Bizcochuelo Ross
Si bien el bizcochuelo común nos sirve para hacer tortas, el bizcochuelo ross posee mejor miga para rellenar y crece MUCHO más, se lo paso.
Bizcochuelo Ross
Si bien el bizcochuelo común nos sirve para hacer tortas, el bizcochuelo ross posee mejor miga para rellenar y crece MUCHO más, se lo paso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras, el bowl de las yemas tiene que ser grande!
- 2
A las claras les agregamos 4 cdas de azúcar que sacaremos del total de las 2 tazas.
- 3
Y batiremos hasta formar un merengue denso.
- 4
Por otro lado batimos las yemas junto al azúcar restante hasta cremar. Agregamos el agua hirviendo y la vainilla y batiremos unos 5-6 minutos más. No se asusten, al principio parece líquido pero va tomando cuerpo y queda cremoso.
- 5
Le agregaremos la harina, el royal y la maicena en tandas tamizandolas y con movimientos envolventes.
- 6
Proximamente también el merengue en tandas.
- 7
Pasamos la mezcla a un molde con papel manteca y llevamos a horno de 180°C aprox 50 minutos.
- 8
Tengan cuidado, a los 20-25 minutos veanlo si no esta muy dorado, si eso pasa cubranlo con papel manteca o aluminio. Espero les quede bien y les guste 😁
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