En un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente cortada en cubos.

Agregar el azúcar y cremar con un cornet.

Luego agregar la harina y seguir cremando.

Agregar el huevo y la esencia de vainilla.

Unir todo hasta formar una masa suave y lisa.

Si hiciese falta humedad agregar 1 cda. de leche o agua fría.

Llevar a freezer durante 30 minutos.

Espolvorear la mesada y estirar la masa de 2 cm de grosor (O el grosor deseado). Cortar el número deseado.

Estibar en placa y llevar a cocinar en horno a 180° por 20 a 30 munutos aproximadamente.

Una vez cocida la galleta, dejar enfriar a temperatura ambiente o a frío.

Batir la crema de leche a punto y agregar colorante (si así lo desea).

Poner en manga y superponer galleta, crema, galleta, crema y golosinas.

Decorar con las golosinas elegidas y/o también con frutas.

Tip: si desean poner como decoración flores no comestibles, lavarlas bien y envolver el tallo con papel aluminio y así evitar contaminacion directa con la crema. recuerden que las flores no orgánicas contienen quimicos de desinfeccion y es peligroso para el consumo humano.