Lavar y sazonar los camarones.

Licuar la leche evaporada con la pulpa de coco.

Picar la mitad de la cebolla con el pimiento rojo y verde y hacer un refrito con aceite en un sartén u olla. Añadir los camarones.

Cuando estén los camarones de color rosa añadir la mezcla de del jugo con la leche evaporada.

Cocinar cinco minutos hasta que, para sacar añada el coco rallado y el cilantro con una cucharada de azúcar.

Servir con arroz y decorar al gusto.