Lavar y cortar chiquito la cebolla y el morrón y freír con un chorro de aceite de 5'' a 10''

Abrir la caballa y picarla un un poco, agregar junto con la cebolla y el morrón.

Salpimentar a gusto, mezclar y sacar de fuego, preparar las tapas & una ves frío el menjunje agregar a las tapas.

Cerrar las tapas de empanadas a la mitad y sellarlas bien con las manos. Llevar a horno precalentado hasta que estén doradas o freír.