Crespells

Name: Crespells
Yield: 40 aproximadamente
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 yemas; 200 grs azúcar; 1/2 vaso aceite de girasol o de oliva suave; 1/2 vaso zumo de naranja; 200 grs manteca de cerdo; La raspadura de un limón; Canela al gusto(opcional); La harina que admita(unos 800grs)

Almudena Lopez Lacalle @cook_11881789

Mallorca

Es parte de la gastronomía balear, típica en semana Santa sobre todo y son muy especiales porque son los primeros que han hecho mis hijas, de 3 y 5 años

Crespells

Almudena Lopez Lacalle @cook_11881789

Mallorca

Es parte de la gastronomía balear, típica en semana Santa sobre todo y son muy especiales porque son los primeros que han hecho mis hijas, de 3 y 5 años

Guardada

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Ingredientes

60-70 minutos

40 aproximadamente

4yemas
200 grsazúcar
1/2 vasoaceite de girasol o de oliva suave
1/2 vasozumo de naranja
200 grsmanteca de cerdo
La raspadura de un limón
Canela al gusto(opcional)
La harina que admita(unos 800grs)

Guardada

Paso a paso

60-70 minutos

1

Mezclamos las yemas con el azúcar, y cuando estén bien integradas, añadimos la raspadura del limón, la manteca de cerdo derretida, el medio vaso de zumo de naranja, el medio vaso de aceite, y mezclamos todo.
2

Una vez mezclado, vamos añadiendo poco a poco la harina hasta que quede una masa fácil de trabajar, es decir, ni dura, ni blanda. Dejamos reposar en la nevera al menos 20 minutos
3

Vamos haciendo tortas y cortando con los moldes. Ponemos al horno previamente precalentado, y bajamos a 180 unos 8 o 10 minutos con papel vegetal abajo.