Empanadas de atún 🐟 sabrosas "Vigilia"

Name: Empanadas de atún 🐟 sabrosas "Vigilia"
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla grande picada; 1/2 morrón rojo picado; 2-3 cdas manteca o aceite; 2 latas lomo de atún; 2 cdas fécula de maíz (maizena); 1/2 taza leche fría; 1 cda pimentón dulce; Sal y pimienta recién molida a gusto; 50 gr aceitunas; 2 huevos duros; 12 tapas de empanadas rotiseras (de las grandes) hojaldradas; 1 huevo para pintar

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#CocinadeSemanaSanta Estas empanadas son las que preparé para la cena del Viernes Santo. Ricas, fáciles y muy sabrosas. Yo les puse un toque dulzón, en casa les gustan así y realmente queda muy bueno. Es importante usar tapas de empanadas bien hojaldradas. #empanadas

Empanadas de atún 🐟 sabrosas "Vigilia"

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

40 minutos

12 raciones

1cebolla grande picada
1/2morrón rojo picado
2-3 cdasmanteca o aceite
2 lataslomo de atún
2 cdasfécula de maíz (maizena)
1/2 tazaleche fría
1 cdapimentón dulce
Sal y pimienta recién molida a gusto
50 graceitunas
2huevos duros
12tapas de empanadas rotiseras (de las grandes) hojaldradas
1huevo para pintar

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Paso a paso

40 minutos

1

Sonreír en la manteca o el aceite la cebolla y el morrón. Salar
2

Agregar el lomo de atún escurrido.
3

La fécula.
4

Y la leche fría
5

Revolver de inmediato y cocinar unos minutos. Debe espesar. Agregar sal y pimienta.
6

Agregar el pimentón y las aceitunas en rodajas.
7

El huevo cortado. Rectificar condimentos de ser necesario. Dejar enfriar.
8

Armar las empanadas. Yo las hice sin repulgue. Pinté con huevo batido y espolvorie con azúcar. En casa les encanta así.
9

Otras las hice tipo canastitas y les puse un trocito de queso.
10

Llevar a cocinar en horno precalentado fuerte 200°/220° hasta dorar. Aproximadamente 10 a 12 minutos.
11

Así quedaron las canastitas.
12

Sabrosas y súper fáciles de preparar. Listas para el ataque 😋

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Norali @norali

sábado, 31 de marzo de 2018 a las 12:00 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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