Batido para pescado frito (o lo que desees)
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#Básicos Poca gente sabe este secreto para lograr un batido crujiente y sabroso. Aquí comparto mi secreto.
Batido para pescado frito (o lo que desees)
#Básicos Poca gente sabe este secreto para lograr un batido crujiente y sabroso. Aquí comparto mi secreto.
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos el huevo, batirlo bien y agregar bastante harina.
- 2
Debe quedar saturado en harina, luego agregar la cerveza de a poco hasta conseguir una consistencia espesa pero más ligera. Agregar aliños. Mezclar bien.
- 3
Agregar un poco más de cerveza si notas que está muy espeso como en el paso anterior. Lo que vayas a freír (en este caso una presa de pescado) pásalo primero por harina aliñada y luego por el batido.
- 4
Por ambos lados. Poner a freír en aceite caliente y luego voltear para que cocine por el otro lado.
- 5
Poner sobre papel absorbente. Servir. Notarás que en las orillas especialmente, el batido queda deliciosamente crujiente. Buen provecho.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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