Pollo con pistachos, champiñones, patata y canela

Name: Pollo con pistachos, champiñones, patata y canela
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pollo; 1 bandeja champiñón laminado; 1 patata grande; 3 dientes ajo; 150 gr pistacho crudo; 2 cebollas medianas; Canela molida, sal, pimienta y pimentón dulce; 1 litro caldo de pollo, sirve pastilla avecrem disuelta

lluis @logantontet1973

Vic

Como siempre, experimento con recetas que descubro en mis viajes y les doy mi toque personal

Pollo con pistachos, champiñones, patata y canela

lluis @logantontet1973

Vic

Como siempre, experimento con recetas que descubro en mis viajes y les doy mi toque personal

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Ingredientes

1pollo
1 bandejachampiñón laminado
1patata grande
3 dientesajo
150 grpistacho crudo
2cebollas medianas
Canela molida, sal, pimienta y pimentón dulce
1 litrocaldo de pollo, sirve pastilla avecrem disuelta

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Paso a paso

1

Cortar el pollo en trozos mediano-pequeños, sapimentar y sazonar con la canela, dorarlo
2

Pasar por la paella los champiñones,
3

Sofreír la cebolla picada y los ajos, sazonar con el pimentón, echar los pistachos y dejar que se dore
4

Echar los champiñones, yo pico un poco de perejil fresco para darle frescor y se lo echo
5

Echar el pollo, removerlo todo, cortar la patata en dados y echarla, remover y echar el caldo
6

Cuando la patata este echa, dejar reposar y servir