Para empezar colocamos en una olla agua por la mitad y la dejamos ahí hasta que hierva cuando hierva ir colocando la polenta en forma de lluvia y revolviendo constantemente porque si no se hacen grumos.

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Cuando ya esté la polenta lista sin grumos ni nada apagamos el fuego y la dejamos ahí.

Para hacer la salsa o el tuco hay que poner en una ollita 2 cucharas de aceite un poquito solamente, y cortar la carne en pedacitos pequeños o si es picada la ponemos así como está. La llevamos a fuego minímo por 10 minutos. Hasta que se vea media doradita.

Le vamos agregando poco a poco la salsa de tomate yo le agregué la mitad del paquete, porque me parecía mucho y además le agregué un poco de agua media taza o un poco menos así queda más líquida.

La dejamos ahí y vamos revolviendo de a ratitos y si está muy espeso la salsa le pueden agregar más agua.

Van a saber cuándo está la carne probándola agarrando un poquito y si ya está bien apagar el fuego.

Agarrar un plato y colocar un poco de polenta y un poco de la salsa o tuco además obviamente nunca puede faltar queso rallado.