Estofado de pollo, choclo, papa y batata - no cae pesado -

Name: Estofado de pollo, choclo, papa y batata - no cae pesado -
Yield: 6 xl
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg papá negra; 3 choclos grandes (yo use de casi 20/25cm aprox); 1/2 Kg batata; 3 pechugas de pollo; 2 cebollas medianas o 1 grandota; C/N Pimentón dulce; C/N sal y pimienta; C/N condimento de pizza

Mica Fores @MicaFores

Capital Federal, Buenos Aires, Argentina

Mí abuela siempre hacia este estofado cuando estábamos medios enfermuchos o hacia mucho frío. ES LA GLORIA hecha estofado

Estofado de pollo, choclo, papa y batata - no cae pesado -

Mica Fores @MicaFores

Capital Federal, Buenos Aires, Argentina

Mí abuela siempre hacia este estofado cuando estábamos medios enfermuchos o hacia mucho frío. ES LA GLORIA hecha estofado

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Ingredientes

como mucho 1 hs

6 xl

1 Kgpapá negra
3choclos grandes (yo use de casi 20/25cm aprox)
1/2 Kgbatata
3pechugas de pollo
2cebollas medianas o 1 grandota
C/NPimentón dulce
C/Nsal y pimienta
C/Ncondimento de pizza

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Paso a paso

como mucho 1 hs

1

Cocinar la cebolla con un chorrito de aceite
2

Colocar las pechugas (cortadas a la mitad como en trozos grande) dorar apenas de cada lado
3

Agregar agua tapando las pechugas y colocar la papa batata y choclo cortados en trozos grandes (la papa muy chica se desarma. Yo recomiendo cortar la papa en dos y la batata también) colocar agua hasta tapar todo
4

Añadir una cucharada sopera de pimentón y el condimento de pizza dejar que hierva
5

Controlar que no seque. Ir agregando agua hasta que el choclo esté cocido.una vez que el choclo ya se cocino ya está listo
6

TIP: si gustas puedes ponerle un chorro de puré de tomate al caldo. (Ojo que no se te vaya la mano porque queda muy pesado)
7

TIP: MI suegra hace la misma receta pero le agrega porotos o garbanzos. Si gustas agregarlos hidratados cuando pones la papa y demás

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Mica Fores @MicaFores

martes, 10 de abril de 2018 a las 07:08 PM

Capital Federal, Buenos Aires, Argentina

Desde chiquita estaba metida en la cocina con mí abuela que me ensañaba de a poquito y me cocinaba lo que quería. Hoy ya cocino yo para toda la familia, me gusta inventar y hacer recetas fáciles (que no ensucien mucho) y económicas. cocino tanto dulce como salado pero si es dulce, que sea power (así conquiste a mí novio). Espero pruebes alguna de mis recetas y mandes foto !

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