En un molde de flan o bizcochuelo agregamos los 100gr de azúcar junto al limón y ponemos a fuego bajo mientras revolvemos hasta que se forme un caramelo

Cortamos las manzanas ya peladas en gajitos y vamos acomodando dentro del molde con caramelo y reservamos

En un bowl limpio aparte agregamos la margarina a temperatura ambiente la vamos a integrar con el azúcar y revólver hasta que esté todo unido y hermoso

Le integramos los huevos y la vainilla a gusto nuestro claramente y batimos hasta que este homogéneo sin grumos

Agregamos la harina de a poco batimos (la mezcla debe quedar media pegote)

Volcamos la mezcla sobre el caramelo con las manzanas y llevamos a horno bajo hasta que dore (metes un palito de brochets y si sale limpio ya esta)

Se desmolda en caliente