para el pan: mezclamos las claras con el atún hasta que quede todo triturado y metemos en un molde rectangular al microondas 3 min a máxima potencia, una vez cuajado, partimos por la mitad y tostamos por ambos lados en una sartén.

Hacemos la pechuga a la plancha y la cortamos a trocitos, se puede condimentar al gusto.

Y rellenamos el sandwich con el pollo unas rodajas de tomate y el queso...queda riquísimo ideal para una cena ligera!