Poner en un bol el huevo, azúcar, aceite... y batir hasta que este todo muy bien integrado, agregar la esencia de vainilla o la ralladura.

Mezclar el polvo de hornear con la harina e incorporar a la mezcla anterior tamizando e intercalando con la leche.

Horno 30 o 40 min (Según el horno).