No hay medidas, se hace a ojo, ir primero acaramelizando la cebolla en aceite y manteca,agregar la carne las especies.

Luego agregar de acuerdo al tiempo de cocción que necesiten las verduras.

Agregar azúcar, la salsa, todo como para hacer un guiso, pero a cocción lenta, agregar los fideos (OPCIONAL)

Por ultimo, agregar las pasas, el durazno, y luego el chocolate ESTO ES PERSONALIDAD, queda de rechupete, dejar que cocine siempre con algo de caldo,en forma lenta, servir caliente, ideal para el invierno, SE LE PUEDEN AGREGAR LO QUE A UNO LE GUSTE dulce y salado esto es muy de Provincias Argentinas