Pan de carne escondido

Name: Pan de carne escondido
Yield: 12 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos carne picada de cerdo; 500 gramos carne picada de novillo magra; 1 zanahoria rallada; 3 cebollas de verdeo picadas; 1 taza queso rallado; Perejil picado a gusto; 1 diente ajo picado; 2 huevos; 2 cdas pan rallado; Sal, pimienta; 1 tapa de tarta comprada; Huevo batido; Semillas de amapola

Vanina @vanianacook

Buenos Aires

Nunca me animé a mezclar carne picada con otros ingredientes en crudo.
Una amiga me insistió que probará y como no me convencía, a la vista, lo disfrace con una masa que tenía y lo decore con semillas.
Me pareció un manjar!!!!!!

Pan de carne escondido

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Ingredientes

12 porciones

500 gramoscarne picada de cerdo
500 gramoscarne picada de novillo magra
1zanahoria rallada
3cebollas de verdeo picadas
1 tazaqueso rallado
Perejil picado a gusto
1 dienteajo picado
2huevos
2 cdaspan rallado
Sal, pimienta
1tapa de tarta comprada
Huevo batido
Semillas de amapola

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bowl, las dos carnes y salpimentar a gusto
2

Agregar la cebolla de verdeo, el perejil, el ajo, y el queso rallado
3

Agregar dos huevos y la zanahoria rallada. Mezclar como amasando para integrar bien (obvio que me puse guantes descartables!!!)
4

Agregar el pan rallado, integrar y colocar en un molde con rocío vegetal.
5

A último momento me arrepentí, y lo dividí en dos.(lo aclaro por la cantidad de porciones)
6

Lo dejé un rato en la heladera y lo envolví en la masa, huevo batido encima y las semillas.(el otro al freesher)Los dos serían las 12 porciones.
7

Al horno moderado 40 minutos y quedó asiiiii!!!!!