Soborodon ~Tazón de Picadillo con Huevo Estilo Japonés~

Name: Soborodon ~Tazón de Picadillo con Huevo Estilo Japonés~
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 g Carne molida de res (o cualquier carne); 2 cucharadas Salsa de soya (para carne); 2 cucharadas Azúcar (para carne); 1 cm Jengibre; 3 Huevos; 1/2 cucharadas Salsa de soya (para huevo); 2 cucharadas Azúcar (para huevo); 1 cucharada Aceite; al gusto Arroz al vapor; al gusto Chícharos chinos (opcional)

ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

Leon, Mexico

"SOBORODON" significa un tazón (DON) de picadillos (SOBORO).
Es un plato típico de japón que se prepara con carne molida sazonada (SOBORO de carne) y huevos revueltos finos (SOBORO de huevo) sobre una cama de arroz en un tazón.

Soborodon ~Tazón de Picadillo con Huevo Estilo Japonés~

ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

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Ingredientes

15 min (no incluye tiempo de preparacion de arroz)

2 personas

200 gCarne molida de res (o cualquier carne)
2 cucharadasSalsa de soya (para carne)
2 cucharadasAzúcar (para carne)
1 cmJengibre
3Huevos
1/2 cucharadasSalsa de soya (para huevo)
2 cucharadasAzúcar (para huevo)
1 cucharadaAceite
al gustoArroz al vapor
al gustoChícharos chinos (opcional)

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Paso a paso

15 min (no incluye tiempo de preparacion de arroz)

1

Preparar el arroz al vapor.
Ver la receta de 4777434.
(https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/4777434)
2

Preparar los ingredientes:
1. Pelar y rallar el jengibre.
2. Mezclar el huevo, 1/2 cucharada de salsa de soya y 2 cucharadas de azúcar.
3

En una sartén, agregar la carne.
4

Sofreír con el fuego medio hasta que la carne esté cocida y separada.
5

Agregar 2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharadas de azúcar y el jengibre. Sofreír hasta que se evapore todo el exceso de humedad.
6

Así quedaría SOBORO de carne.
7

Colocar media cucharada del aceite en una sartén y calentar.
8

Agregar la mezcla del huevo con la salsa de soya y el azúcar, y sofreír como estuviera haciendo huevo revuelto.
9

Utilizar varios palillos de madera para hacer el huevo más fino.
10

Así quedaría SOBORO de huevo.
11

Cocinar los chícharos chinos y cortar en rebanadas finas. (Opcional)
***También se puede usar los chícharos normales u otro tipo de verdura de color verde.***
12

Preparar una cama del arroz en un tazón.
13

Servir SOBORO de carne y huevo sobre la cama de arroz acompañado con los chícharos chinos al gusto y ¡LISTO!

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ChaBela 🇯🇵 @chabela_jp

jueves, 26 de abril de 2018 a las 11:59 PM

Leon, Mexico

¡Hola! Soy una japonesa que tiene 12 años viviendo en México. Les voy a presentar mis recetas especiales para la cocina japonesa. Son tan fáciles y sencillas que se puedan preparar solo con los ingredientes que podamos conseguir en cualquier supermercado de México. ¡Prueba mis recetas! Les garantizo la calidad del sabor original de Japón.メキシコのスーパーで手に入る食材を使って、日本食を知らないメキシコ人でも簡単に作れるようにアレンジした日本食のレシピを公開しています。

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