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Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
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Una foto de Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena

Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Una forma distinta de hacer besugo a la espalda. Tenía unas chalotas pequeñitas y decidí hacerlas a la hierbabuena - me encantan como guarnición - y agregarlas al pescado antes de hacerlo al horno. El resultado estuvo muy rico y distinto - lo volveré a hacer 😊😊

Una forma distinta de hacer besugo a la espalda. Tenía unas chalotas pequeñitas y decidí hacerlas a la hierbabuena - me encantan como guarnición - y agregarlas al pescado antes de hacerlo al horno. El resultado estuvo muy rico y distinto - lo volveré a hacer 😊😊

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Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Una forma distinta de hacer besugo a la espalda. Tenía unas chalotas pequeñitas y decidí hacerlas a la hierbabuena - me encantan como guarnición - y agregarlas al pescado antes de hacerlo al horno. El resultado estuvo muy rico y distinto - lo volveré a hacer 😊😊

Una forma distinta de hacer besugo a la espalda. Tenía unas chalotas pequeñitas y decidí hacerlas a la hierbabuena - me encantan como guarnición - y agregarlas al pescado antes de hacerlo al horno. El resultado estuvo muy rico y distinto - lo volveré a hacer 😊😊

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Ingredientes

  1. 2besugos de bahía pequeños abiertos y sin espina
  2. 1 bolsachalotas
  3. 1 manojohierbabuena
  4. 1 cdavinagre de manzana
  5. 1 cdtaazúcar
  6. 1 pizcasal
  7. 1limón
  8. al gustoSal y pimienta
  9. 1 manojoperejil
  10. Aceite oliva
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Paso a paso

  1. 1

    Poner las chalotas, la hierbabuena y chorrito de vinagre en un cazo pequeño. Agregar medio vasito de agua una cdta de azúcar y cocer a fuego moderado durante 15 minutos

    Foto del paso 1 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
    Foto del paso 1 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
    Foto del paso 1 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
  2. 2

    Subir el fuego para que todo el agua se evapore. Poner a calentar el horno a 170º. Colocar una hoja de papel de hornear encima de la bandeja de horno y colocar los besugos encima de esta. Añadir un poco de perejil

    Foto del paso 2 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
    Foto del paso 2 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
    Foto del paso 2 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
  3. 3

    Colocar rodajas de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Finalmente agregar las chalotas

    Foto del paso 3 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
    Foto del paso 3 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
    Foto del paso 3 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
  4. 4

    Y colocar en el horno durante unos 20 minutos. Disfrutar!! 🥂🥂

    Foto del paso 4 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
    Foto del paso 4 de la receta: Besugo con chalotas dulces a la hierbabuena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Becky
Becky @becky
jueves, 03 de mayo de 2018 a las 10:25 AM
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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