En un tazón realiza la mezcla del ají rojo, sal, ajos, mostaza, vinagre y ajinomoto. Siempre ten en cuenta que a ti debe gustarte y prepararlo con amor así el plato le gustara a los tuyos.

Agrega la presas de pollo trozadas y fileteadas, si puedes hacerlas macerar una noche anterior te quedarán deliciosas. Hazle unos cortes para que el jugo penetre.

Calienta el aceite a fuego fuerte y cuando coloques las presas bajarle el fuego, esto permitirá que cocine bien y al finalizar le subes de nuevo el fuego y sigues friendo hasta que tengan un color dorado rostizado, a mi me encanta que se quemen un poquito.

Sírvelo acompañado de ensalada, papa sancochada o arroz y esos si! No te olvides de hacerlo con mucho pero muuucho amor.