Pastel de batata (Boniato)

Name: Pastel de batata (Boniato)
Yield: 6 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gramos Batata cocida; 1 vaso de los de agua azúcar blanquilla; 1 vaso lleno de leche la que gastes en casa; 1 vaso lleno de harina, yo le puse de bizcochos; 3 huevos

Encarni @cook_12357074

Esta receta la quise hacer, tenía muchas batatas y pensé que en un pastel estaría muy rico y así fue

Pastel de batata (Boniato)

Encarni @cook_12357074

Esta receta la quise hacer, tenía muchas batatas y pensé que en un pastel estaría muy rico y así fue

Guardada

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Ingredientes

6 Raciones

250 gramosBatata cocida
1 vaso de los de aguaazúcar blanquilla
1 vaso lleno de leche la que gastes en casa
1 vasolleno de harina, yo le puse de bizcochos
3huevos

Guardada

Paso a paso

1

Primero eché los huevos en un bol, los batí un poco con varillas eléctricas.
2

Después le añadí el vaso lleno de azúcar y removi todo muy bien.
3

Después añadí el vaso lleno de leche y el vaso lleno de harina y mezcle todos los ingredientes muy bien.
4

En un molde de teflón le añadí aceite para el teflón y añadí una poca de harina para que se despegara muy bien el pastel, como así fue.
5

El horno ya caliente a 180 grados, coloqué el molde en el centro del horno y estuvo 40 minutos, salió muy altito, una vez apagué el horno, dejé el pastel dentro para que no se baje el pastel, una vez frío el pastel le puse azúcar glass con canela en polvo y así quedó el pastel de rico, os animo a que lo hagáis.