Previamente lo que vamos hacer es en una olla poner agua con sal y cocinar las lentejas. Las van probando cuando estén blanditas las retiran y las ponen en un colador

Cortar la cebolla, el pimiento y el ajo

Yo lo cocino en la olla a presión pero ustedes lo hacen con los materiales que tengan a mano

Ponemos un poco de aceite a la olla y agregamos el pimiento, la cebolla y ajo todo junto. (le ponemos una pizca de sal)

Cuando vean la cebolla prácticamente ya blanda, transparente agregamos la carne cortada en cuadraditos. Condimentamos con sal, pimienta, pimentón rojo y orégano.

A la preparación anterior le agregamos una taza de caldo y el chorizo colorado que previamente lo pelamos y cortamos del tamaño que les guste.

Si lo hacen con la olla a presión lo revuelven y cierran y dejan un ratito que se cocine bien

(acuérdense de sacar todo el aire a la olla antes de destapar) Agregamos la papa cortadas en cubo y fideos cantidad que quieran. Yo le puse prácticamente la mitad del paquete. Le agregan dos tazas más de caldo

Les cuento que la única sal que le pongo a todo es a esa que le puse a la carne. Me gusta que la preparación agarré gusto a caldo no tengan miedo, en casa cuando les cuento lo que uso de caldo no lo pueden creer, por que tiene un sabor tremendo y tiene el punto justo ya que con la sal se pasa o le falta

Destapan y pinchan una papa, si más o menos ya está cocinada le ponemos el zapallo (el zapallo no se lo pongo con todo por que se cocina más rápido y después se rompe)

Cuando vean que ya está todo prácticamente por estar le echamos las lentejas así agarra un rico gusto. Tapamos y dejamos un rato Y LISTO NUESTRO GUISO