En un bols mezclar la crema de leche con los 4 huevos la sal y la pimienta

Picar la albahaca y agregar a la crema

Picar o rallar la mozzarella

Cortar en trozos los tomates cherry

Enmantecar los moldes de tarteletas y poner los discos de empanadas

Agregar primeros los tomates, luego la mozzarella y por último la crema.

Para decorar utilicé los 2 discos restantes y corte medias estrellas para los bordes y 1 entera para el centro.

Hornear en horno precalentado durante 35 minutos.

Acompañar con una ensalada de rúcula. (Opcional)