En un bols ponemos la levadura y la mezclamos con la mitad de la cantidad de la leche. Y dejamos leudar.

En otro bols ponemos el resto de la leche junto con el azúcar, huevos, esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Mezclamos todo hasta integrar todo.

Colocamos la harina en un bols y en el centro hacemos un hueco y ponemos la preparación anterior. Amasamos y agregamos la levadura disuelta.

Integramos todo y al último agregamos la manteca pomada. Amasamos hasta obtener un bollo bien liso. Dejamos reposar 20'

Desgasificamos y hacemos bollitos. Colocamos en una placa enmantecada y enharinada y dejamos leudar hasta que dupliquen.

Pintamos con huevo y llevamos al horno 180° por 30'

Una vez fríos cortamos con una tijera y rellenamos con dulce de leche repostero y otros con crema pastelera y espolvoreamos con azúcar impalpable.