Prepara la masa para galletas y enfríala. Extiéndela con el rodillo y corta las galletas con los moldes que hayas escogido. Puedes hacer pequeños agujeros en el centro de una galleta utilizando moldes más pequeños y utilizar ese motivo para colocarlo sobre la cookie pop.

Coloca el palo sobre una de las caras de la galleta y coloca encima y con cuidado la otra cara realizando una leve presión para unir ambas galletas con el palito dentro. Con un pincel impregna la galleta en huevo para que adquieran un tono dorado tras el horneado.

Si deseas que la cookie pop sea de chocolate, vierte un poco de chocolate fundido en el centro de la galleta antes de poner la otra cara. Hornea las galletas normalmente y... ¡listas para comer!