Puding Lumut Mentega, PR_recookagarlebihjely

Name: Puding Lumut Mentega, PR_recookagarlebihjely
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 》》Bahan Puding Lumut; 1 bungkus agar2 swallow; 100 ml air pandan (10 lmbar daun pandan / 1.5 sdt pasta pandan); 125 ml santan instan; 150 gr gula putih; 2 butir telor kocok lepas; 550 ml air; 1.5 sdt essence vanila; 1/4 sdt garam; 》》 Bahan Puding Mentega A; 100 ml butter (me wisman); 3 butir kuning telur; 1 sdt essence vanilla; 1/2 kaleng SKM putih; 》》Bahan Puding mentega B; 1 bungkus agar2 swallow bening; 4 sdm gula putih; 550 ml air

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Setoran Minggu ini bersama komunitas paders.
Puding ini udah lama2 wara wiri di IG resep ini asli nya punya ci tintin rayner. Cuma aq recook punya Lista.
Rasa nya gurih.. dulu aq pernah bikin cuma ga pake butter skrg nyobain nih ternyata enak.. puding ini lebih enak di nikmati dalam keadaan dingin yah.. cocok bgt lah buat cemilan siang2 panas gini mah.

Lebih banyak

Puding Lumut Mentega, PR_recookagarlebihjely

Wina Septiani @winaseptiani

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

》》Bahan Puding Lumut
1 bungkusagar2 swallow
100 mlair pandan (10 lmbar daun pandan / 1.5 sdt pasta pandan)
125 mlsantan instan
150 grgula putih
2 butirtelor kocok lepas
550 mlair
1.5 sdtessence vanila
1/4 sdtgaram
》》 Bahan Puding Mentega A
100 mlbutter (me wisman)
3 butirkuning telur
1 sdtessence vanilla
1/2 kalengSKM putih
》》Bahan Puding mentega B
1 bungkusagar2 swallow bening
4 sdmgula putih
550 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daun pandan lalu pot2 kemudian tambahkan air 100ml blender lalu saring
2

Masukan semua bahan puding lumut lalu saring lagi
3

Didihkan pakai api kecil sampai meletup2. Kalo mau motifnya besar2 jangan terlalu di aduk cukup sekali aja tapi klo mau kecil2. Di diamkan juga bakal ngebentuk sendiri ko tekstur nya. Klo sudah mendidih matikan api
4

Tunggu sampai hangat2 kuku biarkan adem. Biar tekstur lumut nya ga misah sma si agar bening nya. Klo panas2 langsung tuang nanti dia bakal misah
5

Satukan bahan puding mentega A aduk menggunakan wisker sisihkan
6

Masukan Bahan puding mentega B aduk2 sampai mendidih matikan api
7

Masukan setengah bahan mentega B ke A lalu aduk cepat
8

Lalu tuang kembali bahan A ke sisa Bahan B lalu didihkan kembali
9

Kalo bagian puding lumut sudah set tinggal tuang pakai sendok sayur pelan2 aja biar ga jebol
10

Puding ini lebih mantap di sajikan dingin yah. Klo mau warna nya bnr2 hijau bisa pakai pasta pandan. Klo aq warna pucat karena pakai daun pandan asli. Semua kembali ke selara masing2 yah mom.