Picar finamente el jitomate, cebolla, cilantro, chile y mezclar para hacer un Pico de Gallo agregando jugo de limón, jugo de tomate, orégano, aceite de olivo, sal y pimienta.

Pelar los aguacates y extraer la pulpa,machacarlos con un tenedor, reservar las semillas para agregarlas al final como adorno y antioxidante.

Mezclar la pulpa de aguacate con el pico de gallo hasta ser uniforme,rectificar sabor y agregar más sal y pimienta si es necesario.

Para servir montar las semillas en el guacamole.