Pollo frito crujiente
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
Esta es una manera de hacer el pollo frito, queda muy sabroso, jugoso y crujiente
Pollo frito crujiente
Esta es una manera de hacer el pollo frito, queda muy sabroso, jugoso y crujiente
Paso a paso
- 1
Adobar las diferentes piezas de pollo con al menos una hora de antelación.
- 2
Poner la vasija donde se freirá el pollo con abundante aceite.
- 3
Poner al fuego hasta que esté bien caliente.
- 4
En un cartucho hechar harina de trigo con el objetivo de introducir en el mismo las postas de pollo. Poner dentro, una a una, las postas de pollo e impregnar bien en harina.
- 5
POner con cuidado en el aceite cuando esté bien caliente, dorar de manera rápida de un lado y de otro, esto es para que selle.
- 6
Poner la candela bien bajita y tapar la vasija. Dejar a fuego bien bajo, virar las postas de pollo de vez en cuando hasta que al pichar veamos que está cocinado.
- 7
Avivar el fuego y permitir que termine de dorarse bien.
- 8
Sacar, escurrir y poner en papel absorbente.
- 9
Servir y acompañar con arroz, vegetales o con lo que más guste.
- 10
Queda muyyy sabroso!!, que lo disfruten.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmenchu.sanchezrojas le encantará ver cómo quedó.
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