Ñoquis de papa y zapallo con Salsa de Pollo

Name: Ñoquis de papa y zapallo con Salsa de Pollo
Yield: 4 a 5porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr papa; 300 gr zapallo; 500 gr Harina 0000; 50 gr manteca; c/n Sal; 100 cc Leche; Para la salsa con Pollo:; 2 cebollas mediana; 1 zanahoria; Morrón verde o rojo; 2 patamuslo; c/n Aceite; Sal; Condimentos; Caldo de Pollo; Puré de tomate

Ani @cook_12483025

Rio Negro

Es fácil de hacer y es una manera para que mi hijo pueda comer zapallo..

Ñoquis de papa y zapallo con Salsa de Pollo

Ani @cook_12483025

Rio Negro

Es fácil de hacer y es una manera para que mi hijo pueda comer zapallo..

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Ingredientes

4 a 5porciones

300 grpapa
300 grzapallo
500 grHarina 0000
50 grmanteca
c/nSal
100 ccLeche
Para la salsa con Pollo:
2cebollas mediana
1zanahoria
Morrón verde o rojo
2patamuslo
c/nAceite
Sal
Condimentos
Caldo de Pollo
Puré de tomate

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Paso a paso

1

Pelar las verduras y poner una cacerola con agua agregar la papa y zapallo hasta estar blandos para el puré.
2

Para la masa de ñoquis pisar la papa y zapallo agregar la sal manteca y leche mezclar todo y dejar enfriar el puré.
3

Agregar la harina al puré y amasar muy despacio y corto hasta hacer un masa resistente. Armar en tiritas y cortar en pequeños.
4

Para la salsa: cortar en pequeños cuadrados la cebolla y morrón en una cacerola agregar las patamuslo con un poco de aceite ir dorando una vez dorado el pollo agregar la cebolla morrón y la zanahoria rallada
5

Condimentar y agregar el caldo y puré de tomate con medio vaso de agua caliente dejar cocinar por media hora y poner a hervir los ñoquis en agua caliente, aceite y sal hasta que floten para arriba. Colar y servir