Tarteletas de coco y dulce de leche

Name: Tarteletas de coco y dulce de leche
Yield: 4 tarteletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 100 gr azúcar; 100 gr manteca; 1 huevo; 200 gr harina (puede ser leudante o común); Para el relleno:; c/n Dulce de leche; Para la cobertura:; 100 gr azúcar; 100 gr coco rallado; 1 huevo

Ana 👑 @ana____

Argentina

Tarteletas de coco y dulce de leche riquísimas. Inclusive la cantidad de ingredientes sirve para molde de tarta mediano. En la foto aparecen también tarteletas de manzana que después voy a subir receta!

Tarteletas de coco y dulce de leche

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Ingredientes

4 tarteletas

Para la masa:
100 grazúcar
100 grmanteca
1huevo
200 grharina (puede ser leudante o común)
Para el relleno:
c/nDulce de leche
Para la cobertura:
100 grazúcar
100 grcoco rallado
1huevo

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Paso a paso

1

Para comenzar la masa unir la manteca con el azúcar. Tiene que quedar similar a una pasta.
2

Agregar 1 huevo.
3

Incorporar muy bien la harina. Va a quedar una masa grasosa. Llevar a la heladera por 30 minutos.
4

Pasamos a la cobertura mezclando el azúcar con el huevo y agregando el coco rallado (yo puse 100 gr de coco pero es a su gusto!)
5

Una vez pasados los 30 minutos de la masa en la heladera la sacamos y la estiramos en un molde para tarta mediano o en mi caso en tarteletas pequeñas (rinde para cuatro tarteletas).
6

Agregar a la masa el dulce de leche (yo use el común pero pueden usar repostero).
7

Luego del dulce de leche incorporamos la cobertura que hicimos previamente de coco, azúcar y huevo.
8

Pasamos a colocar las tarteletas o la tarta en horno precalentado a 180-200 grados unos 30 minutos y listo.
9

Dejar enfriar bien y desmoldar