Perrunillas a mi estilo

Name: Perrunillas a mi estilo
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Kg. harina; 1/4 Kg. manteca de cerdo que este blanda; 125 gr. azúcar; 60 ml. vino blanco; 100 gr. almendras molidas; Huevo batido para pintarlas; Almendras para el adorno

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Pastas típicas en muchas Regiones Españolas, con algunas variantes según la Región, pero todas ellas igual de ricas.

Perrunillas a mi estilo

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Pastas típicas en muchas Regiones Españolas, con algunas variantes según la Región, pero todas ellas igual de ricas.

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Ingredientes

40 minutos

12 raciones

1/2 Kg.harina
1/4 Kg. manteca de cerdo que este blanda
125 gr.azúcar
60 ml.vino blanco
100 gr.almendras molidas
Huevo batido para pintarlas
Almendras para el adorno

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar el vino con el azúcar batiendo bien con unas varillas hasta que se disuelva el azúcar, añadir la manteca que este muy blanda o semi derretida, mezclar hasta que esté bien integrada.
2

Añadir la harina tamizada y la almendra molida, mezclar y amasar bien, dejar reposar 15 minutos.
3

Estirar la masa con un rodillo hasta conseguir el grosor deseado "finitas quedan mejor"
4

Cortar en círculos la masa con un vaso o un molde redondo, ir colocándolos sobre papel de horno en la bandeja, poner la almendra entera o media en el centro, pintar con el huevo batido.
5

Meter en el horno precalentado a 200 grados, unos 15 minutos, vigilando que no se quemen.
6

Con estas cantidades salen unas 25, dependiendo del tamaño y del grosor.
7

Espero que os gusten.