En una olla con aceite de oliva, dorar la cebolla, con el ajo, agregar el tomate y sofreír hasta formar una salsa . Condimentar con sal, pimienta,y paprika. Echar a la salsa 1/2 Taza de vino, en esta salsa poner a cocer, los vegetales y luego los camarones hasta que cambien de color.

Para servir mezclar el arroz blanco cocido con la salsa de camarones. Adornar con perejil picado y al gusto queso parmesano.