Espinaca gratinada

Name: Espinaca gratinada
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 atado espinacas; 250 +/- ml de leche; 2 huevos; 2 cda harina (o maicena); c/n Queso dambo; 1 cebolla chica; Sal y pimienta a gusto

Jessica Baez @jess531989

Hace un año me hice vegetariana, y muchas personas creen que cuando llega la hora de comer uno va a tener hambre o que comemos siempre lo mismo 😱... me pasa mucho en las reuniones, cumpleaños y salidas. Entonces empecé a experimentar, probar, mezclar y degustar lo que quería comer y de formas diferentes. Creo que cocinar te permite eso... y disfruto mucho hacerlo, no siempre salen bien las combinaciones, pero ésta es una gran excepción!!!

Espinaca gratinada

Jessica Baez @jess531989

Guardada

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Ingredientes

1 atadoespinacas
250+/- ml de leche
2huevos
2 cdaharina (o maicena)
c/nQueso dambo
1cebolla chica
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, cocinar y escurrir la espinaca.
2

En un sartén rehogar la cebolla y mezclar con la espinaca cortada
3

Condimentos a gusto (yo por ejemplo prefiero comer la mayoría de los alimentos sin sal y condimentarlos bien con pimienta u otros)
4

Rociar una asadera con rocío vegetal y colocar la preparación
5

En un bols mezclar la leche con la harina o maicena (va en gustos, pueden agregar un poquito de Royal para si crecimiento pero es opcional) y un poco del queso rallado. (Este paso varía la leche según si lo desean que quede esponjoso o más séquito) y agregar sobre la mezcla.
6

Romper los huevos arriba de la preparación y colocar más queso rallado.
7

Llevar al horno a 180° aproximadamente por 15'/20' (depende de cada horno)
8

Retirar y disfrutar de otra forma diferente de comer espinaca.