Dejsr Ponemos en una olla a calentar la leche y la crema de leche. Debemos entibirarlo.

Batimos en un bowl las yemas y el azúcar.

Agregamos a la preparación de las yemas y el azúcar la leche y la crema de leche tibia.Batir. agregar esencia de vainilla.

Colocar en los moldes y tapar con papel aluminio.

Llevar los moldes al horno y cocinar a baño María.

Cocinar alrededor de 40 minutos.

Dejar enfriar por unas cuantas horas (2 o 3 hs) en la heladera envueltos en papel film.

Una vez fríos, cubrir la superficie con azúcar y caramelizar con la ayuda de un soplete. Servir.