Merluza al horno con cama de calabacín

Name: Merluza al horno con cama de calabacín
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 filete merluza por persona; 1-2 calabacines según comensales; 1/2 cebolla, 1 pimiento verde, 1 o 2 tomates grandes maduros; 1 diente ajo, aove, sal, Chile molido, perejil, 1 puerro; Cacahuetes para darle un toque crujiente

La Cocina A Mi Manera @cook_1352627

Córdoba Andalucía, España

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Ingredientes

1 filetemerluza por persona
1-2calabacines según comensales
1/2cebolla, 1 pimiento verde, 1 o 2 tomates grandes maduros
1 dienteajo, aove, sal, Chile molido, perejil, 1 puerro
Cacahuetes para darle un toque crujiente

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar los calabacines en rodajas y ponerlos sobre una fuente, echar sal y chile molido
2

Añadir los filetes de merluza con sal encima
3

En la batidora batir la cebolla, el ajo y el pimiento verde con el tomate, echar una poquita de sal y colocar encima de la merluza
4

Añadir encima un chorrito de aove y meter en el horno. Dejar hacer hasta que el caldo del tomate esté consumido
5
6