Pan casero de Cantalojas
Pan casero de Cantalojas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar agua tibia con sal y añadir a la harina, remover hasta que quede todo mezclado, aunque no sea masa homogénea
- 2
Añadir levadura
- 3
Batir con mezcladora o amasar
- 4
Mezclar durante 10 minutos hasta que esté bien mezclado (cuidado de que no se caliente mucho la batidora)
- 5
Dar forma de bola amasando con las manos
- 6
Cubrir con paño húmedo y dejar en reposo media hora
- 7
Se deja fermentar dos horas hasta que crezca, se amasa y se le da la forma deseada, se puede dividir en dos panes o en cuatro pequeñitos, al gusto
- 8
Se deja fermentar veinte minutos, después se corta haciendo dibujo deseado y se unta con aceite de oliva
- 9
Se precalienta horno a 240 y se hornea a 220 durante 35 minutos, introduciendo una cazuela de barro con agua en el horno desde el precalentado.... salen dos panes y dos molletes
- 10
Dejar enfriar sobre rejillas fuera del horno
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al jorge molinero cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios