Financiers de chocolate y frambuesas

Name: Financiers de chocolate y frambuesas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 175 grs azúcar impalpable; 70 grs almendras en polvo; 5 grs harina leudante; 15 grs cacao amargo; 150 grs claras; 100 grs manteca fundida; 60 grs frambuesas; 1 cdta esencia de vainilla

MissCupcakes_ayevarela @cook_4563725

Argentina (Rosario)

Maravilloso bocado de origen Francés. Es una de las recetas más favoritas y deliciosas que conozco. Sorprende o sorpréndete! Es un plato muy Gourmet en el cual es el indicado para eventos, ocasiones únicas. Anímate ! Bon appétit!

Financiers de chocolate y frambuesas

MissCupcakes_ayevarela @cook_4563725

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

175 grsazúcar impalpable
70 grsalmendras en polvo
5 grsharina leudante
15 grscacao amargo
150 grsclaras
100 grsmanteca fundida
60 grsframbuesas
1 cdtaesencia de vainilla

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Paso a paso

30 minutos

1

Colocar los ingredientes secos tamizados, junto con las claras. Mezclar todos los ingredientes y llevar a la heladera por 30 minutos.
2

Incorporar la manteca fundida y perfumar con esencia de vainilla.
3

Llenar los moldes de financiers (son moldes de budines muy pequeños de 5cm de largo x 2cm de ancho y 3 de altura aprox.) enmantecados y enharinados, hasta 3/4 partes del molde colocar en el centro 1 frambuesa congelada y llevar al horno 180 grados, durante 10 a 15 minutos.
4

Dejar enfriar y decorar con hilos de chocolate banco,negro... A gusto!

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MissCupcakes_ayevarela @cook_4563725

jueves, 25 de febrero de 2016 a las 07:42 PM

Argentina (Rosario)

Ayelén Varela. Repostería, más información:Instagram: misscupcakes_ayevarela 📥 https://www.facebook.com/Miss-Cupcakes-1515721818689883/?ref=ts&fref=tsRecibida en Pastelería Profesional y avanzada I y II en instituto Gastronómico internacional IGA.Dicen que el secreto de las recetas es un secreto. Mi teoría es poder hacer de los secretos más maravillosos que conozco, convertirlos en tesoros para ustedes!

Comentarios (3)

Pela-Man Chief-Cook @Jorge_Cai

viernes, 26 de febrero de 2016 a las 11:09 AM

Espectacular amiga se ven deliciosos :)

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