Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una cacerola la leche (conservar medio vasito) con el colorante hasta que hierva.
- 2
Disolver la maicena con él vasito de leche y agregar a la cacerola sin dejar de revolver. Continua revolviendo hasta que espese apagar el fuego colocar la esencia y seguir revolviendo retirar y colocar en un bol hasta que enfríe.
- 3
Miestra enfría prepara el bizcochuelo.
- 4
Bate las clara a punto nieve. Agrega el azúcar sin parar de batir hasta formar un merengue luego agrega una a una las yemas, luego la esencia y en forma envolvente agregar la harina colocar en molde de 26cm enmantecado y enharinado. Llevar a horno pre calentado colocar en mínimo y dejar unos 45 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar. Cortar en 3 capas.
- 5
En una bandeja colocar la primer capa del bizcochuelo agregar un poco de flan. Colocar la segunda capa de bizcochuelo. Otra vez agrega flan, luego la tercera capa de bizcochuelo y buelca el último poco de flan. Puedes rociarle un poco de chocolate o granitos de café para decorar. Lleva al frizzer mínimo 2hs
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