Pastel de espinaca y bacon
lo especial en este pastel es que los crepes son de harina de arroz,
con un equilibrio en sabor, que hace un plato de excelencia!!!!!
Pastel de espinaca y bacon
lo especial en este pastel es que los crepes son de harina de arroz,
con un equilibrio en sabor, que hace un plato de excelencia!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con un batidor de mano mezclamos el huevo con la harina de arroz y el agua para integrar todo, con la medida de un cucharón en un sartén ligeramente aceitado hacemos los crepes y reservamos.
- 2
Lavamos y cocinamos al vapor o en microondas la espinaca, y la mezclamos con la ricotta el orégano y un poco de sal.
- 3
Cubrimos el fondo de una fuente para horno con los crepes, de ser necesario cortamos uno para completar los espacios vacíos.
- 4
Colocamos la mitad de la espinaca, repartiéndola uniformemente, y luego colocamos una capa de bacon, y nuevamente cubrimos con los crepes de arroz.
- 5
Colocamos la otra mitad del relleno, cubrimos con el bacon que nos quedó y esparcimos el tomate seco hidratado, espolvoreamos un poco de tomillo y ají molido con un hilo de aceite de oliva.
- 6
Llevamos a horno moderado unos 20 minutos, solo para que se caliente, cortamos en porciones y servimos en plato individual.
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