Calamares en su tinta
Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480
Paso a paso
- 1
Limpiamos los calamares retirándoles las tripas y reservamos las tintas.
Los lavamos bien bajo grifo.
Colocamos las tinta en el vaso de agua y reservamos.
Pelamos las cebollas y las cortamos en trozos pequeños, los ajos muy picados. - 2
En una sartén incorporamos el aceite de oliva y cuando este caliente añadir la cebolla y los ajos Rehogamos a fuego medio 10 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
Añadimos los calamares y dejamos que se sofrían con la cebolla 10 minutos mas. - 3
Salpimentamos y añadir la pimientas.
Añadir el vino y seguimos cocinando durante 3 minutos hasta que se evapore el alcohol. Añadir el agua con la tinta que teníamos reservado y dejamos cocine a fuego medio durante 60 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reposteria T.S y Comida Casera le encantará ver cómo quedó.
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