Ponemos a hervir las acelgas yo las compro de bolsa ya limpias y lavadas, con la patata pelada y lavada, ponemos en el agua el laurel, el ajo y la cebolla con un poquito de sal y un pelin de aceite y que hierva en olla rápida unos 8 minutos

Cuando este lo escurrimos bien y reservamos en un plato

Mientras ponemos una sartén con un pelín de aceite y cuando este bien caliente,se hecha el filete de ternera .

Cuando este hecho se le pone un pelin de sal asi saldrá mas sabroso, lo acompañamos con las acelgas