Para la masa: mezclar la harina, los huevos y la leche, y dejar reposar en heladera 10 minutos.luego hacer los panqueques en una sartén antiadherente. Para asegurarnos que no se peguen podemos usar un poco de manteca o aceite. Con estas proporciones me salen 6 grandes.. Reservar..

Darlos vuelta y seguir cocinando..en unos segundos están listos

Picar la cebolla, los ajos y el pollo en cubitos..agregar los condimentos (pimentón, provenzal, orégano y ají molido) y cocinar bien

Mezclar el pollo y la acelga, previamente bien lavada y blanqueada dos minutos en agua hirviendo. La picamos

Agarramos un panqueque, colocamos una feta de jamón y una buena cucharada del relleno, y enrollamos.

Así preparamos todos y los disponemos en una asadera, con puré de tomates en el fondo. Los acomodamos y le colocamos puré y queso cremoso. Hornear hasta que se derrita el queso.

Servimos con queso rallado encima...y a disfrutar en familia!!!