Elaborar un zumo natural con los mangos y las naranjas y depositar en un recipiente para posteriormente congelar.

Fundir la mantequilla y el chocolate en el microondas (opción descongelar) o al baño maria. En un bol, añadimos los Huevos y el azúcar moreno y con unas varillas procedemos a batir

Una vez batido, agregaremos el chocolate con la mantequilla fundida y con la ayuda de una lengua, vamos a ir integrando con movimientos suaves de Abajo-Arriba. Incorporar el cacao en polvo y seguir moviendo abajo-arriba,para finalizar añadimos la Harina y repetimos la misma operación.

Vertemos un poco mas de 1/4 de la masa en el recipiente que usaremos para el horneado, añadimos la bolita de zumo congelado en el centro y cubrimos nuevamente con la masa hasta unas 3/4 partes del recipiente y llevaremos al horno durante 15 minutos a una temperatura de 180º .

Dejar enfriar para facilitar el desmoldado