Una vez frío llevamos la mezcla tapada con con film transparente a la nevera durante unas dos o cuatro horas para que se endurezca un poco y se pueda moldear más fácilmente. Yo las he dejado toda la noche.

Sacamos de la nevera y con ayuda de una cuchara sopera vamos cogiendo partes de la mezcla de chocolate y coco para darle forma redonda, o no tan redonda, según el gusto.

Si queremos podemos hacer un orificio en el centro con el dedo y rellenarlo con coco rallado, uniendo a continuación los bordes con cuidado para finalmente terminar de darle forma; como lo hacemos en el vídeo.

Podemos rebozarlas inmediatamente, o dejarlas en la nevera para hacerlos luego.

Rebozamos una parte en los fideos de chocolate, otra parte en fideos de colores y el resto en el coco rallado para darle algo de contraste; aunque eso depende de los gustos.

Para rebozarlas repartimos en diferentes recipientes pequeñas cantidades de fideos de chocolate en uno, de colores en otro y de coco en el último.

Dejamos en la nevera unas dos horas para que esas bolitas rellenas de coco que se convertirán en nuestras irresistible trufas de chocolate y coco se enfríen bien, o hasta el momento de servir.

¡Y ahora a disfrutar de estas fáciles y ricas trufas de chocolate y coco!