Pollo con arroz y azafrán

Name: Pollo con arroz y azafrán
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1 cebolla de verdeo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 pechuga de pollo; 3 tazas arroz; Sal, a gusto; Pimienta, a gusto; Azafrán; 1 vaso vino blanco; cantidad necesaria Caldo de verduras,

Claudio Godoy @claudio_godoy

Pollo con arroz y azafrán

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Ingredientes

5 porciones

1cebolla
1cebolla de verdeo
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1pechuga de pollo
3 tazasarroz
Sal, a gusto
Pimienta, a gusto
Azafrán
1 vasovino blanco
cantidad necesariaCaldo de verduras,

Guardada

Paso a paso

1

Picar los pimientos
2

Picar las cebollas
3

Cortar la pechuga de pollo
4

Calentar el aceite y colocar la cebolla hasta que transparente, lo mismo con los pimientos...
5

Luego, colocar el pollo previamente salado...
6

Agregar la taza de vino blanco y dejar que evapore el alcohol...
7

Una vez evaporado el alcohol, agregar el arroz...
8

Mezclar el arroz y agregar el caldo de verdura...
9

Continuar revolviendo y agregar más caldo hasta que el arroz esté a punto
10

Luego, agregar el azafrán y revolver hasta que esté bien mezclado...
11

Servir...