Soufflé de Zapallitos al horno

Name: Soufflé de Zapallitos al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k zapallitos,; 1 y 1/2 morrón,; 1 cebolla,; 3 dientes de ajo,; sal c/n,; pimentón, nuez moscada, orégano,; 4 huevos

Verónica @cook_13686025

Montevideo

Soufflé de Zapallitos al horno

Verónica @cook_13686025

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Ingredientes

4 raciones

1 kzapallitos,
1 y 1/2 morrón,
1cebolla,
3dientes de ajo,
sal c/n,
pimentón, nuez moscada, orégano,
4huevos

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cortar los zapallitos en cuadraditos o lo más pequeños posible, picar la cebolla el morrón y ajo.
2

Freír zapallito, morrón, cebolla y ajo hasta que estén tiernos, escurrir el excedente de agua.
3

Batir los huevos e incorporar a la preparación, con la sal y demás ingredientes.
4

Aceitar asadera y volcar la mezcla, llevar a horno hasta que dore.