Lasagna con masa de morrón

Name: Lasagna con masa de morrón
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina; 1 pimiento o una lata de pimiento; aceite, sal, pimienta y agua (a ojo); 2 huevos; para el relleno; 3/4 atados Espinaca; 1/2 dientes ajo; 1 kg Carne molida; 500 grs Cebolla; 2 cajita puré de tomate; 1/2 zanahorias; Aproximadamente 500 gr de queso mantecoso, y paleta; Y una salsa beshamel aproximadamente puede ser 70 % de leche 40% de harina sal pimienta

Candela : @cook_13553307

Lasagna con masa de morrón

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Ingredientes

1 kgharina
1pimiento o una lata de pimiento
aceite, sal, pimienta y agua (a ojo)
2huevos
para el relleno
3/4 atadosEspinaca
1/2 dientesajo
1 kgCarne molida
500 grsCebolla
2 cajitapuré de tomate
1/2zanahorias
Aproximadamente 500 gr de queso mantecoso, y paleta
Y una salsa beshamel aproximadamente puede ser 70 % de leche 40% de harina sal pimienta

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Paso a paso

1

Empezaremos con la salsa bolognesa, colocamos los dientes de ajo sicelado, luego agregamos la zanahoria siempre ir aagregando de los vegetales más durs a más blandos, luego la cebolla en brunnoise dejamos rehogar un rato y agregamos la molida desarmandola bien para que no queden pelotones de carne, luego de una vez salteada agregamos el puré de tomate y condimentamos a gusto y dejamos cocinar
2

Ponemos en una olla los atados de espinaca con mínimo de agua y fuego mínimo
3

Colocamos la harina como corona en el centro incorporamos el pimiento mixeado (en caso de que sea pimiento fresco cocinar en hornalla sacar la piel y mixear o alhorno envuelto en papel de aluminio) agregamos los dos huevos sal pimienta aceite y agua a ojo a medida que la masa vaya pidiendo
4

Luego una vez lista la masa estiramos con palo ocon pasta linda en forma rectangular
5

Una vez listo la espinaca mixeamos, y comenzamos ahacer la beshamel cuidado que no se formen grumos, luego en una bandeja vamos colocando las masas hacemos una capa de bolognesa, volvemos a colocar otra tanda más de tapas y agregamos el queso con el jamón, luego otra capa y agregamos la espinaca mixeada y sobre la espinaca colocamos salsa beshamel y así sucesivamente hasta terminal los ingredientes.
6

En la ultima capa es rocmendable que termine con masa y cobierta con salsa bolognesa para que la masa no se seque en el horno, se puede agregar queso rallado o bien mantecoso y beshamel sobre la ultima capa.