Poner a hervir la leche agregar el azúcar a fuego máximo agregar la esencia agreagar de a poco la harina revolviendo enérgicamente para no dejar grumos bajar a mínimo el fuego agregar la ralladura y la pizca de anís revólver apagar el fuego y dejar tapado hasta que se enfríe.

El mismo se puede poner en flanera o budinera con caramelo.

Espero les guste abrazos desde Vez As Argentina.