Budín de zanahoria (con manteca)

Name: Budín de zanahoria (con manteca)
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 zanahorias pequeñas; 3/4 taza agua; 1 taza azúcar; 2 tazas harina de trigo; 4 huevos; 2 cucharaditas polvo de hornear; 50 g manteca fundida; 3 cucharadas Azúcar impalpable; 1 mandarina jugo

Maria’s kitchen @cook_13877140

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Ingredientes

12 raciones

5zanahorias pequeñas
3/4 tazaagua
1 tazaazúcar
2 tazasharina de trigo
4huevos
2 cucharaditaspolvo de hornear
50 gmanteca fundida
Glacé
3 cucharadasAzúcar impalpable
1mandarina jugo

Guardada

Paso a paso

1

Encender el horno a 180 C
2

Licuar la zanahoria junto con el huevo, el azúcar, la manteca.
3

En un recipiente mezclar la harina, polvo de hornear y agregar la preparación del licuado.
4

Enmantecar y enharinar la budinera. Llevar al horno por 40 minutos.
5

En una taza agregar el azúcar impalpable e ir incorporando por gotas el jugo de la mandarina, mezclar hasta obtener una consistencia líquida. Cubrir el budín y llevar a la heladera por 1 hora