Paso a paso
- 1
Pondremos una olla y saltearemos las cebollas con un poco de aceite de oliva y sal, sin tapa durante 10 minutos, añadiremos y cocinaremos las zanahorias durante 2-3 minutos.
- 2
Lavar muy bien las lentejas, hasta que no salga el agua blanca y añadiremos a la olla y el alga wakame, pondremos el agua y el laurel.
- 3
Llevar a ebullición sin tapa, cocer a fuego lento durante 30 minutos y taparemos.
- 4
Pasar por la batidora las lentejas y el alga para tener una consistencia homogénea y espesa.
- 5
Tomar un poco de caldo en un bol, añadir la pasta de miso para disolverla y remover para que quede bien mezclado y añadir a la crema.Añadir leche de cereal al gusto el espesor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Vélez Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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