Lavamos bien las hojas de la berza de una en una, les quitamos las pencas y picamos las hojas. Una vez cortadas las dejamos un rato en un bol con agua fría para eliminar toda la tierra.

Ponemos al fuego una olla con agua y sal e introducimos los chorizos cortados en rodajas y la pastilla de caldo de carne.

Cuando empiece a hervir añadimos la berza. Bajamos el fuego y dejamos a fuego lento durante 1 hora.Pasado este tiempo añadimos las patatas chascadas y dejamos a a fuego lento hasta que la verdura esté tierna.

Cuando esté lista escurrimos (yo guardo el caldo para hacer sopa), ponemos la verdura en una fuente y regamos con aceite de oliva. Espero que os guste.