Alfajores de chocolate

Name: Alfajores de chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa; 50 g manteca pomada; 50 g azúcar negra; 20 g miel; 1 huevo; 125 g harina 0000; 50 g cacao amargo; 25 g maicena; 1/2 cucharadita Bircabonato de Amonio; 1 cucharadita polvo de hornear; Para el relleno; C/N Dulce de leche Repostero; Cobertura; Chocolate para cobertura

Celes Rosales @cook_7654686

Alfajores de chocolate

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Ingredientes

Para la masa
50 gmanteca pomada
50 gazúcar negra
20 gmiel
1huevo
125 gharina 0000
50 gcacao amargo
25 gmaicena
1/2 cucharaditaBircabonato de Amonio
1 cucharaditapolvo de hornear
Para el relleno
C/NDulce de leche Repostero
Cobertura
Chocolate para cobertura

Guardada

Paso a paso

1

Primero mezclamos la manteca con el azúcar y luego el huevo.
2

El otro bols juntamos todos los secos. Vamos incorporando en partes los secos, todo tamizado.
3

Unimos no amasamos. Lo colocamod en un film y llevamos a la heladera por media hora. Estiramos en el mismo film y cortamos con el cortante que tengan. Luego llevamos a la placa y al horno 180. Es tiempo de cocción es depende el cortante que utilicen.
4

Las armamos.
5

Derretimos el chocolate a baño maría, las bañamos y colocamos sobre papel manteca así no se pegan. Yo use choco amargo en algunas y choco con leche en otras y decore con almendras picadas por encima.
6

Así quedan! Espero que las hagan y las disfruten 😋